蜂蜜果酱不需冷藏，室温下可长期保存。

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蜂蜜不宜冷藏，最好在室温下密封保存。
蜂蜜拌醋的果酱，密封后放入冰箱冷冻层，可以长期保存不易变质。
苹果酱常温下可放半年，冷藏可保存一年。
冷藏室顶部可放不耐冷冻的水果，如酸奶、蜂蜜。
蜂蜜密封后，室温下可长期保存，避免阳光直射。
食物储存小常识16: 蜂蜜和糖类不要冷藏，保持在室温下可防结晶。
蜂蜜冷藏可抑制微生物生长，但最佳食用温度还是室温。
冷藏的果酱在室温下稍微回温，更易打开。
用蜂蜜保存果蔬：蜂蜜能防腐，将果蔬切片后蘸蜂蜜保存可延长保质期
醋和蜂蜜混合后装入玻璃瓶，冷藏可长期保存不变质。

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