制作多用途酱料，如番茄酱、沙拉酱，可用来蘸多种食材。

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快餐常配酱料，如番茄酱、沙拉酱，可提升口感
自制调味料，如番茄酱、沙拉酱，减少购买
自制素食酱料，如番茄酱，可以避免添加过多盐分。
利用蛋黄酱、酸奶等食材制作多种酱料
制作基础酱料：如沙拉酱、番茄酱等，省去每次烹饪时现做。
无糖酱料：自制番茄酱、沙拉酱，降低糖分摄入
番茄酱和番茄沙司1:1，适用于制作披萨酱。
制作意大利面，可用自制酱料，如番茄肉酱或奶油蘑菇酱。
快餐时，可以选择低热量的酱料，如番茄酱而非沙拉酱。
使用素食酱料如番茄酱、豆瓣酱来调味，口感丰富。

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