酱油和醋的混合，是做蘸料的好选择，如蘸饺子或鱼。

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蒸煮后菜品蘸料选择：清蒸的鱼适合搭配酱油和醋，炖肉则可配以豆瓣酱或甜面酱
醋和酱油混合，可作为蘸料，适合吃海鲜。
酱油和醋混合，可调制出酸甜适口的蘸料。
素馅饺子：选用香菇、胡萝卜、豆制品做馅，搭配酱油醋蘸食
吃火锅蘸料时，蘸醋比酱油更适合
日本章鱼小丸子的馅料通常是章鱼、酱油和醋的混合物。
烤鱿鱼蘸料：蒜泥、酱油、糖、醋混合，搭配辣椒粉和香菜，口感鲜美又开胃。
虾饺蘸醋：配以酱油和醋，既能解腻又能突出虾的鲜美。
素菜蘸料：酱油醋混合可调出多种口味
酱油和蜂蜜混合，可制成甜面酱，适合烤肉蘸料

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