做蛋糕时蛋白打发要充分，增加蛋糕的轻盈感

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做蛋糕时，打蛋液要分次加入面粉，避免消泡。
做蛋糕时，可以在面粉中加入一小勺泡打粉，可以使蛋糕更加膨松。
做蛋糕时，可以用蛋黄打发代替奶油霜，更加健康美味。
做蛋糕时，可以用热水浇在蛋糕表面，使蛋糕更松软、更香甜。
做蛋糕时，在面粉中加入一小勺泡打粉或苏打粉，可以让蛋糕更蓬松。
做蛋糕时，可以在面粉中加入一点泡打粉或小苏打，这样可以使蛋糕更加松软。
做蛋糕时，可以在面糊中添加一点柠檬汁或白醋，这可以帮助蛋糕变得更加松软。
做蛋糕时，可以在面糊中加入一些牛奶，这样可以使蛋糕更加湿润。
制作蛋糕时，可以在面粉中加入一小勺泡打粉，可以使蛋糕更加蓬松。
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