食品颜色变暗、味道异常可能是过期的信号，特别是糕点类。

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观察食品颜色、气味变化，异常可能是变质的信号
观察食品颜色变化，如肉类变暗、酸奶变稠可能是变质的信号。
不吃颜色异常或有异味的食物，可能是变质的信号
食品颜色、气味变化可能是临近保质期的信号
食品颜色变暗可能是氧化或过期的迹象。
遇食物颜色异常或味道怪异，可能是添加剂过量或者变质
烹饪过程中如发现食物颜色异常，可能是变质的信号。
闻气味：新鲜食品通常没有异味，如有刺鼻化学味道可能是添加剂或变质的信号。
观察颜色变化，蔬菜变黄或肉类褪色可能是变质的信号。
观察食物是否有异味，如大蒜味或酸味，可能是变质的信号。

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