做披萨面团：揉面时加点橄榄油，醒发时放温暖湿润处，能使披萨底更酥脆。

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[烹饪] 制作披萨饼底时，可以在面团上刷一层黄油，使口感更酥脆
做披萨时，面团发酵前加点糖，能更松软
做披萨时，建议用石炉烤，能使底部酥脆，上面的芝士融化更香醇。
制作披萨时的面团发酵：可以在温暖湿润的地方，放一碗温水发酵。
制作披萨时先烤饼底：让饼底更酥脆。
制作披萨时，可以在面团上刷一层薄薄的橄榄油
做披萨面团：将面粉、酵母和温水混合，揉成光滑面团发酵
做油条时，醒发面团要放在温暖湿润处，使其充分膨胀。
制作披萨时，面团发酵要保持在温暖湿润的环境中，避免风干
制作披萨时，先烤底再放配料：这样底饼更酥脆，不易脱落。

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