调味品使用原则：适量增鲜，盐在最后放可以提味

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盐的使用技巧：做汤时后放盐，能保持食物原味。
海鲜处理后，最好尽快烹调，以保持原汁原味。
炖汤时，适量加些盐，待汤快好时再放，味道更鲜美：盐会破坏部分营养成分，最好在炖好后加。
调味品使用技巧：适量添加提升味道，不过度掩盖原味
盐可以撒在烤鱼上，增添风味
炖汤时，可根据个人口味适量加盐，最后再调整。
盐可以提前加到食材中腌制，但最后再加些会更入味
用醋代替盐：烹饪时可适量用醋调味，既能去腥又能提鲜。
料酒可以去腥增香，炒肉前加适量提味
炖汤时，可以根据个人口味加入适量盐、胡椒粉等调味品，但不宜过量，以免影响汤的味道

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