切洋葱时，切面朝下可减缓气体释放

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切洋葱前在切口处撒上盐，可以减缓洋葱释放刺激性气体。
切洋葱时，切面朝下可以减少刺激眼睛
切洋葱时，切口朝下可减少刺激
烹饪时防止洋葱辣眼睛：切洋葱前在切板上撒点盐，可以延缓洋葱释放刺激气体。
洋葱去辣味：切洋葱前在切板上撒点盐，可以吸收一部分洋葱释放的气体。
存放洋葱，将其切面朝上，可减缓氧化速度。
如何快速切洋葱不流泪：将洋葱放入冰箱冷藏几分钟后再切，可以减少刺激性气体的释放。
切洋葱时在切口处切一刀，可以减少刺激眼睛的洋葱气体
切洋葱时，切记在冰箱中放置一段时间，减缓气体产生
把洋葱切半放在微波炉里加热，切面会立即释放水分，切洋葱时不再流泪。

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