拌凉菜时，黄瓜切丝后用醋浸泡，可去水分，增加爽脆。

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凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加醋、糖、蒜末、香油，冷藏后更爽脆
凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加入蒜末、醋、盐、香油，冷藏后更脆爽。
凉拌黄瓜时，加入醋能让黄瓜更加爽脆，且能抑制黄瓜出水。
凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加入醋、盐、糖和蒜末，清爽可口。
凉拌黄瓜：黄瓜切条，用盐腌制10分钟，挤干水分，加入蒜末、醋、糖、生抽，翻拌均匀，放入冰箱冷藏后更爽脆。
简易凉拌黄瓜：黄瓜切丝，加醋、糖、蒜末、香油拌匀，放入冰箱冷藏后更爽口。
凉拌黄瓜的口感清爽：黄瓜切丝，用醋、盐、糖、香油拌匀，放冰箱冷藏后更佳。
凉拌黄瓜的清爽做法：黄瓜切片，加醋、糖、香油和少许花椒，冷藏后口感更脆嫩。
黄瓜切片后用醋和盐浸泡，可以防止黄瓜变软和失去脆度。
四川凉拌菜如凉拌黄瓜，口感爽脆，酸辣适口。

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