蔬菜烘烤前，切块或刷上少量橄榄油，能提升口感和营养。

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烤蔬菜时撒些橄榄油，营养且美味：蔬菜切块，预热烤箱后，刷油烤15分钟。
做烤蔬菜，蔬菜切块后刷上橄榄油，撒上黑胡椒和海盐，烤箱中层烤制至软糯。
烤蔬菜：提前切好蔬菜，用橄榄油和香料拌匀，低温长时间烤，保持蔬菜口感脆嫩。
烤蔬菜：提前切好，刷上橄榄油和香料，烤箱中层，防止底部焦糊。
烤蔬菜时，可以提前在蔬菜上刷一层橄榄油和适量盐，增加风味
做烤蔬菜：蔬菜切块，淋上橄榄油和香料，放入预热的烤箱中，180℃烤20分钟。
烤蔬菜串：蔬菜切片，穿在竹签上，刷上橄榄油和蜂蜜，烤箱中层180度烤15分钟。
素烤蔬菜：南瓜、彩椒、洋葱切块，淋上橄榄油和香草，烤箱中烤制。
烤蔬菜串：彩椒、洋葱、茄子等切成块，串在竹签上，刷上橄榄油和蜂蜜，烤箱180度烤15分钟
烤蔬菜时，适当刷一层橄榄油：能锁住蔬菜的水分，保持翠绿和口感。

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