豆制品中的凝固剂如明胶，是安全的食品添加剂

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功能性食品中的保健品添加剂需按照说明书适量使用
食品添加剂的使用需要遵循适量、安全的原则
食品安全法规定，食品添加剂必须在安全范围内使用。
自制食品尽量少用添加剂，尤其是加工过程中可能产生额外添加的化学物质。
食品添加剂如防腐剂、色素等需要在食品安全法规允许的范围内使用。
食品科技的进步，如无添加防腐剂的食品，保障食品安全
避免食用包装破损、添加剂标识模糊的食品，以保障食品安全。
天然食品更安全：尽可能选择未添加或少添加人工添加剂的食品
购买食品时，查看食品成分表可以判断是否添加了添加剂
大部分食品添加剂在合理范围内使用是安全的，但并非所有添加剂都适合所有人，比如对某些成分过敏的人需避免。

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