将剩余水果制成果酱或果汁，增加利用率。

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厨房剩余果蔬榨汁后过滤，制作果酱
冷冻水果解冻后，可加水制作成果汁或果酱。
自制果酱：将水果去皮去籽后，直接用榨汁机打成果酱。
自制果酱：将水果去皮去核，加糖煮熟成果酱
自制果酱可以添加适量柠檬汁或酒，增加风味和防腐效果。

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