使用真空包装器，可以最大限度地减少氧气接触，减缓食物变质。

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使用真空包装可以减少空气接触，减缓食品变质速度。
使用真空包装可以减少氧气接触，减缓食物腐败
大蒜切片后立即烹饪，可减少空气接触，减缓氧化。
坚果类食物用密封罐装，避免空气接触以减缓氧化速度。
面包密封：用密封袋装好面包，减少空气接触，减缓干燥和霉变。
鱼片、鱼排真空包装，减少氧化变质。
真空包装：买大包装的干货可用真空包装减慢氧化。
茶叶包装袋应密封好，减少与空气接触，减慢氧化速度。
存放鱼肉时，用保鲜膜包裹并扎紧口，能减少氧气接触，减慢氧化变质。
存放绿叶蔬菜时，最好用湿纸巾包裹并放入塑料袋中，减少氧气接触减缓褐变。

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