切菜板和案板用后要用热水冲洗，减少果蔬残留。

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切菜后立即用水冲洗，可减少农药残留
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切蔬菜的案板和刀具要用热水浸泡消毒。
水果蔬菜清洗要用流动水，减少农药残留。
切菜后的砧板用热水冲洗可杀菌
砧板切生食后要用热水冲洗，减少交叉污染
蔬菜水果要清洗干净，减少农药残留。
切菜板用完要用开水冲洗，减少细菌滋生
蔬菜水果要清洗干净，以减少农药残留。

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