炒菜放点糖：能中和蔬菜的苦涩，提升鲜美度。

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炒菜时放点糖，能中和蔬菜的苦涩味
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炒菜时加点糖：能中和蔬菜的苦涩，提升口感。
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炒菜时加点糖，能中和苦涩
炒菜时加点糖，能中和苦味：如炒苦瓜、苦笋等，能减轻其苦涩口感。
炒花菜易熟不苦涩：焯水后立即过冷水，炒时加糖中和涩味。

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