川菜中的"水煮牛肉"，牛肉需提前腌制，搭配豆芽和蔬菜，清爽可口。

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川菜中的水煮肉片，肉质嫩滑，配以豆芽和辣椒，清热解腻。
水煮牛肉的汤底是用牛骨熬制，加入豆芽和辣椒提鲜。
川菜中的'麻婆牛肉'，牛肉切末，以豆瓣酱提色增香
川菜中的水煮牛肉，汤底醇厚
川菜中的'夫妻肺片'，原料主要是牛百叶和牛肉，口感爽脆，麻辣鲜香。
青椒和牛肉搭配口感清爽，营养均衡
川菜擅长用泡椒炒菜，可以增加菜品的酸辣爽口，如泡椒牛肉。
麻婆牛肉要选嫩牛腱子肉，搭配豆瓣酱和豆瓣，色泽红亮
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