番茄酱：冷藏保存，不易凝固且保持原味。

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番茄酱瓶盖拧紧，放入冰箱冷藏，不易凝结。
糖霜或果酱存放在冰箱冷藏，不易凝固
番茄酱：存放在玻璃瓶中，避光保存。
春季蔬菜：黄瓜、菠菜冷藏保存，樱桃番茄密封冷冻。
番茄炒蛋，蛋液要用盐调味，炒至凝固即可。
冷盘可以提前制作，冷藏保存，食用时再加热，保持原汁原味。
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自制披萨酱，加点番茄酱和番茄糖，风味独特。
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