保持厨房清洁，餐后立即清洗厨具和案板。

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使用后立即清洗厨具，特别是刀具和砧板。
厨房用具每次使用后立即清洗，保持卫生
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烹饪后立即清洗厨具，避免油渍硬化难以清洁
餐具厨具每次使用后立即清洗，减少油垢
地板上如果有油渍，应立即用厨房纸巾擦去，再用清洁剂清洗。
地板遇到油迹，应立即用厨房纸巾吸收，然后用中性洗涤剂清洗

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