做红烧肉不腻：炖煮时加入冰糖，慢慢熬化糖色，糖色上色后加入五花肉，可去腥增香。

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做红烧肉不腻：糖色炒至红色后，加入冰糖慢慢熬化，再炖煮猪肉可去腥增香。
红烧肉糖色的秘诀：选用冰糖，小火慢慢熬化，颜色变为红色泡沫时加入五花肉块，翻煎让每块肉都裹上糖色。
做红烧肉，糖色炒至红色后加入五花肉：糖色能给肉上色，增加色泽和香味。
做红烧肉加糖色：糖溶化后，小火慢慢炒化，颜色变深后加入五花肉块。
红烧肉的秘诀是糖色的制作，炒至红色后加入五花肉块慢慢炖煮。
红烧肉：五花肉切块，焯水去腥，锅中放糖色炒糖色，放入五花肉翻炒至上色，加入老抽、生抽、料酒，加水炖煮，最后收汁。
红烧肉：五花肉切块，用糖慢慢炒化糖色，加入肉块翻炒，加料酒、老抽、生抽，加水炖煮，收汁后入味。
做红烧肉：五花肉切块，焯水去腥，糖色炒香后加肉块，加酱油、老抽炖煮。
做红烧肉：选用五花肉，焯水去腥，糖色上色后加入生抽、老抽炖煮，最后收汁
做红烧肉：五花肉切块，冷水下锅焯水去腥，捞出沥干；热锅冷油，糖色炒化后加入五花肉，小火慢炖，加入老抽、生抽、糖、料酒，炖至软烂。

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