糖醋里脊要用中小火慢慢炖至入味

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炖肉时，用大火开锅后转小火慢炖能更好地入味
炖锅炖汤时，可先用大火烧开，再转小火慢炖，让食材充分入味；铁锅炖菜，炖至汤汁浓稠即可关火。
[烹饪] 小火慢炖可以让食材更加入味
[烹饪] 小火慢炖可以让食物更加入味
使用砂锅炖汤，最好用中小火慢炖，保持原汁原味。
糖醋里脊：里脊肉切片，腌制后裹面粉，炸至金黄，糖醋汁中加水淀粉勾芡，淋在肉上即可。
先用大火烧开，撇去浮沫，然后转中小火慢慢炖煮。
小火慢炖能让肉类充分入味，汤汁浓郁
红烧肉适宜用文火慢炖，让味道完全浸入肉中
制作糖醋里脊：里脊切块，裹上面糊炸至金黄，糖醋汁加热后快速淋上，色泽诱人。

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