在烤箱中放一盘冰块，能帮助食物快速冷却。

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预先冷冻的冰块可以帮助快速冷却大容器
快速冷却热食：将食物包裹在冷水中，或者放入装有冰块的密封袋中，能快速降低温度。
快速冷却食物：将食物放入冰水中浸泡片刻，再放入冰箱，冷却效果更好。
[小窍门]：在烤箱里放置一盆水，可以帮助食物更快地熟透，而且还可以避免食物粘在烤盘上。
冰淇淋包装袋内预先加入几块冰块，能快速冷却，保持口感。
冰箱内食物分开放置，同类食物同层存放，利于快速冷却。
在冷水中加入冰块，可以快速冷冻食材。
高温食物冷却后放冰箱：快速降温，避免滋生细菌。
做甜品快速冷却：将刚做好的蛋糕放入冰箱冷藏，或者用冷水冲一下，冷却速度快。
快速解冻冰冻食物：将食物包裹在塑料袋中，放入冰箱冷冻室解冻。

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