做巧克力饼干时，可加入少许咖啡粉增添苦味。

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做巧克力慕斯，可加入少量可可粉增加苦味。
烘焙巧克力饼干的小窍门：加入咖啡粉增添层次，饼干边缘烘烤时要稍微降低温度以防过脆。
制作巧克力蛋糕，蛋糕体要扎实，可加入少量可可粉增加苦味。
巧克力蛋糕添加可可粉：增加深度和苦味，但注意比例
添加少许五香粉或咖喱粉，增加风味。
制作咖啡时，先用热水冲泡咖啡粉，再加入冷水，可以减少苦涩味。
咖啡机冲泡时加入适量奶泡粉增添风味
烘焙咖啡蛋糕时，加入咖啡粉，可以增添独特的咖啡香。
用咖啡糖做巧克力酱，甜中带苦
冲泡摩卡咖啡，可以在巧克力酱上撒一层可可粉增添口感。

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