糖霜制作时，适当加点柠檬汁，能防止糖霜硬化。

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糖霜制作时，适当添加醋可以延缓融化
糖霜制作时，慢慢添加牛奶，防止结块
糖霜打发后要快速涂抹，防止硬化
自制番茄酱，加点糖和柠檬汁提味
使用糖霜制作圣诞树：将绿色糖霜挤成树状，再点缀白色和红色糖霜
制作无糖豆浆：不加糖，可加入少许蜂蜜或柠檬汁提味。
糖霜制作技巧：添加一点点醋可以改善糖霜的流动性，使其更容易装饰。
自制果干时，适当添加柠檬汁可以防止霉变。
自制柠檬糖：将柠檬汁和糖混合，慢慢加热至糖溶解，冷却后放入密封容器，可作为零食或甜点调料。
做甜点时，糖要慢慢加入：防止糖分过多导致馅料硬化。

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