食品生产商必须依法进行全程追溯，否则可能面临罚款甚至吊销许可证。

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商家必须按规定对销售的食品进行信息登记，以配合追溯系统。
《食品安全法》规定，食品生产经营者应当建立并执行食品安全追溯制度，保证食品可追溯。
食品安全追溯系统可以追踪食品的来源和生产过程，保证食品安全。
食品安全法律法规要求商家必须对销售的食品进行合格证明。
部分地区通过立法要求所有食品必须具备可追溯性。
餐饮服务单位必须取得卫生许可证，定期进行食品安全检查。
国家对食品添加剂有严格的使用标准，超标添加会被罚款甚至吊销营业执照。
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