处理大蒜：切大蒜前，用开水烫一下手，可以减少刺激。

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蒜瓣切末，可以先拍扁再切，减少刺激
蒜瓣去味：切几瓣大蒜放入冰箱，大蒜的杀菌效果可减少异味。
如何正确切洋葱减缓泪水：在切之前在切口处冰一下可以减少刺激
处理蒜瓣：用开水烫一下，蒜头会更容易剥皮且味道不辣。
醋泡蒜头除蒜味：蒜头泡醋可以软化蒜瓣，减少刺激味。
烹饪蒜蓉西兰花：先焯水后炒，能保留翠绿且减少大蒜刺激。
使用洋葱去除蒜味：切洋葱后放置一会儿，蒜味会大大减少。
对付蚜虫，可用大蒜水喷洒植物，它们会避开刺激味。

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