制作巧克力蛋糕，先将蛋黄和糖打至蓬松，再慢慢加入面粉。

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家庭烘焙：制作巧克力蛋糕，先混合可可粉和糖，再慢慢加入面粉和鸡蛋，最后加入融化的巧克力。
制作蛋糕时，可以在面粉中加入一小勺泡打粉，可以使蛋糕更加蓬松。
制作巧克力蛋糕：将可可粉和热水混合搅拌，再加入蛋糕糊，能使巧克力味道更浓郁。
做蛋糕时，在面粉中加入一小勺泡打粉或苏打粉，可以让蛋糕更蓬松。
做蛋糕时打发蛋白：需分次加入糖，慢慢打至硬性发泡
在制作蛋糕时，可以用打蛋器将面粉和糖混合均匀后再加入鸡蛋液，这样可以让面糊更细腻。
巧克力熔岩蛋糕：将巧克力和黄油融化，加入蛋糊，倒入模具，冷藏后加热使其流出
焦糖布丁：将蛋黄和糖混合，慢慢加入牛奶，加热至表面微沸，倒入布丁模，冷藏凝固。
烹饪蛋黄酱：先打散再慢慢加醋，避免蛋黄凝固。
制作巧克力蛋糕，蛋糕体要扎实，可加入少量可可粉增加苦味。

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