烘焙糖霜：冷藏，涂抹时回温至室温。

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蛋糕：冷藏保存，吃前回温至室温。
奶油冷藏保存，使用前回温至室温
蛋糕存放在冷藏室，但切片前需回温至室温
冷藏烘焙食品取出后，最好在室温下回温再食用，口感更佳。
冷冻烘焙品解冻前先放在冷藏室软化，再慢慢回温食用。
面包和蛋糕放冰箱冷藏后，取出前应回温至室温再食用。
烘焙蛋糕时，分层涂抹黄油和糖霜，层次感更强。
装饰烘焙作品时，可先冷藏糖霜，使其更易塑形。

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