将食物分装到密封容器或保鲜膜中，减小冷冻时的体积，加快冷冻速度。

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饺子速冻：将煮好的饺子放入密封袋冷冻，方便快速加热。
快速解冻冰冻食品：将冰块放入密封袋中，冷冻食物放进去，冰块会慢慢融化解冻
将鲜鱼放入塑料袋中，注入大量冷冻剂，能迅速冷冻保鲜。
使用微波炉快速解冻食物：将食物包裹在塑料膜中，放入冷冻室解冻，时间比自然解冻快
冷冻食物前先去掉包装纸或用塑料膜密封。
水果放进冷冻室前，用保鲜膜包好，减缓冻伤。
快速解冻鱼肉：将鱼肉放入密封袋，再放入冰箱冷冻层解冻，冻肉会更快变软。
技巧4：熟食用密封容器冷冻，防交叉污染
速冻饺子、汤圆等提前放入密封袋，挤出空气，冷冻效果更好。
虾蟹类活体冷冻时，先用保鲜膜包裹减缓冰晶形成，再放入冰箱冷冻层。

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