购买的鱼肉尽量当天食用，如需长期保存，可冷冻处理。

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购买大量肉类时，可以考虑冷冻保存延长保质期。
新鲜鱼肉最好当天食用，避免冷冻后再解冻。
奶酪冷冻：需要长期保存奶酪，可先冷冻再解冻食用。
预处理冷冻食品：如冻鱼片、冻肉，可先在室温下解冻，再进行烹饪。
将鱼肉放入冰箱冷冻层，而不是冷冻室，可以更长时间保存。
购买冷冻食品代替新鲜，长期保存不浪费
将肉类冷藏，保持在-18°C的冷冻室中可以延长保质期。
肉类制品的冷冻保存技巧
食物冷冻前处理：如肉类切块，蔬菜焯水，便于解冻。
冷冻室温度通常在0-4摄氏度，用来长期保存冰淇淋和肉类解冻。

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