购买鸡蛋时，蛋壳完整，晃动无水迹，看气室无异常。

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购买鸡蛋时，选择蛋壳清洁，无破损；轻轻晃动，晃动稳定的是新鲜蛋；看气室，尖端凹陷的是新鲜蛋。
选购鸡蛋时，晃动应无晃动感，蛋黄清晰，壳表面无破损。
购买鸡蛋，晃晃看是否有晃动感，蛋白清亮无杂质的是新鲜的。
购买鸡蛋时，晃一晃，好蛋会有轻微晃动感，坏蛋可能会摇晃厉害或者无声。
购买鸡蛋，可轻轻摇晃，无晃动感的可能是散黄蛋。
如何识别鸡蛋新鲜：晃动无响声，表面清洁，蛋白和蛋黄完整。
购买鸡蛋，晃晃看，晃动均匀的是新鲜蛋，晃动厉害的是陈蛋。
购买鸡蛋，晃晃看是否结实，好蛋晃动后会轻微颤动。
购买鸡蛋，可通过光照，新鲜蛋呈微黄色，无晃动感。
购买鸡蛋，晃晃看是否有晃动感，新鲜蛋黄不易摇晃，且蛋清和蛋黄界限清晰。

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