存放鱼片时，加入少量醋可以抑制细菌繁殖。

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存放虾类，可用盐水浸泡，增加咸度抑制细菌繁殖。
咸鱼存放，用油浸没鱼身，能有效抑制细菌繁殖，延长保质期。
自制烧烤酱，加点白醋，能抑制细菌繁殖，保持风味。
带壳贝类可用盐水浸泡，抑制细菌繁殖。
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存放鸡肉时，可以放入柠檬汁，能抑制细菌生长。
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