冷冻肉类解冻后要彻底冲洗，去掉表面的冰晶。

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冷冻的海鲜在解冻前，可先用冷水冲洗，去除冰晶。
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冷冻肉解冻后，若未立即烹饪，再次冷冻前要彻底解冻。
冷冻肉解冻后要彻底清洗，避免滋生细菌
冷冻食品解冻后，如需再次冷冻，应彻底化冻，防止冰晶破坏口感。

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