烘焙食品如蛋糕、面包，最好存放在冷藏室而非冷冻室。

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冷冻烘焙食品，最好存放在冷冻室，而非冰箱门内。
冷冻烘焙食品解冻前最好先放在冷藏室软化
冷冻食品解冻时，最好放在冰箱的冷藏室，而不是室温下慢慢化冻。
蛋糕在冷藏而非冷冻条件下保存，保质期会更长。
烘焙后的咖啡豆不宜冷冻：冷冻会影响其风味，最好存放在冷藏室。
储存乳制品: 冷藏而非冷冻，但要放在最下层。
冷冻烘焙品解冻前先放在冷藏室软化，再慢慢回温食用。
巧克力等易融化食品最好存放在冰箱冷冻室，而不是冷藏室。
冷冻食品在解冻前最好提前放入冷藏室软化。
冷冻蛋糕解冻前，可先放在冷藏室软化，避免冰晶影响口感。

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