海苔切段后，迅速拌入少量食用油防潮变软。

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海苔开封后放入冰箱冷藏，减缓受潮速度
海苔开封后要尽快食用，否则容易吸湿变软。
面包切片后，放入密封袋中，可防潮变软。
海苔、豆干等软性干食，最好分开放置，防止受潮
面包切片后用锡纸包裹，可防潮和延长软化速度。
海苔片用密封袋装好，防潮防氧化。
做番茄炒蛋：先将鸡蛋打散，热锅凉油后迅速倒入蛋液，用铲子快速搅拌成块，再加入切好的番茄翻炒。
如何防止炒鸡蛋粘锅：先将锅烧热再放油，蛋液搅拌后迅速倒入锅中，用铲子快速翻炒
海苔切碎密封保存，便于食用。
红烧茄子：茄子切段，油热后炸至金黄，加入调料和少量水，慢炖至软烂入味。

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