冷冻后的蛋糕等甜点解冻后，口感可能不如新鲜的。

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蛋糕等糕点冷藏后吃，口感更佳，但不宜冷冻。
切开的面包、蛋糕等冷冻后，可放回冷冻室，待完全解冻后再食用。
蛋糕: 冷冻保存，解冻后口感会略差，适合制作生日蛋糕。
吃不完的干果可以冷冻保存，解冻后口感依旧新鲜。
冷冻的面包或蛋糕，解冻后口感会略硬，最好微波炉加热后再食用。
冷藏蛋糕比冷冻更能保持新鲜口感。
冷冻后的蛋糕，切片前解冻可以保持湿润
冷冻的海鲜解冻后用冰袋再冷冻，重复冻化可减损口感。
解冻后的熟食如蛋糕，应尽快食用，避免再次冷冻。
冷冻食品如果解冻后能看到明显的冰晶，或者口感变差，说明可能已经不新鲜

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