买菜时要注意观察蔬菜的新鲜程度，挑选那些颜色鲜艳、没有发霉或腐烂迹象的蔬菜。

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[烹饪] 食材选择时，新鲜的蔬菜比久置的蔬菜更好吃
[烹饪] 做菜时，如果发现食材颜色不够鲜艳，可以加入一些柠檬汁或苹果醋调味
[小贴士]在制作汤类菜肴时，可以选择新鲜的蔬菜和肉类，这样可以让汤的味道更鲜美。
如何防止水果和蔬菜快速腐烂
春季可多食新鲜蔬菜，如菠菜、芹菜等，以补充维生素。

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