刀叉不用时，可将餐刀平放在餐布上，叉子垂直立起。

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使用刀叉时，右手持叉，左手持刀，用餐时将叉子和刀平行放在餐盘上，用餐完毕将刀叉并排斜放于餐盘右侧。
刀叉并拢时，叉子应靠在餐盘内侧，刀子则斜放或垂直。
用餐完毕，将刀叉平放在餐盘上，不要竖直放，以免显得突兀。
用餐过程中，如需暂时离开，将刀叉轻轻放在餐盘上，不要直立放置。
使用刀叉时，右手持叉，左手持刀，用餐前将刀叉轻轻放于餐盘上，餐叉朝外，刀刃朝下。
用餐结束后，将刀叉整齐地折起放在餐巾上。
刀叉不离手，但不用时可放在餐垫上，而不是直接放桌上
用餐完毕，将刀叉平行放在餐盘左侧，刀头朝内，叉头朝外。
在餐桌用餐时，用右手持刀，左手持叉，刀叉并用，餐巾放在膝上，不交谈时放下。
餐桌上使用刀叉时，右手持刀，左手持叉，遵循'切'的动作，勿让叉子直立

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