买现成的意大利面酱，省去炒面步骤

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做意大利面酱，番茄需用开水烫过去皮，口感更顺滑
做炒面：面条煮熟后捞出过冷水，炒锅加油热，放入蔬菜翻炒，加入面条和酱料（酱油、豆瓣酱、糖），翻炒均匀即可。
制作意大利面酱汁，番茄酱要用番茄酱而非浓缩，加入大蒜和香草提味。
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