土豆烧牛肉：牛肉切块，土豆切块，一起用开水焯水去血水，然后炖煮至牛肉软烂，加调料焖煮。

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土豆炖牛肉：牛肉切块焯水去血水，与切好的土豆一起下锅，加水炖煮，加调料慢炖至牛肉酥软。
土豆炖牛肉，牛肉冷水下锅焯水去血水，土豆切块，一起炖煮软烂。
土豆烧牛肉：牛肉切块，用开水焯水，土豆切块，锅中加油，放入牛肉翻炒，加入调料和土豆焖煮。
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土豆烧牛肉：牛肉切块，土豆切块，先用牛肉炖煮至软烂，再加入土豆，慢炖收汁。
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