红薯、地瓜等大块根茎类，切块后晒干再存，不易发霉。

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存放红薯、土豆等淀粉类蔬菜，切片后晒干再储存，不易发芽。
红薯、玉米等根茎类，存放在阴凉干燥处不易发芽。
红薯切块后放纸巾：吸去多余水分，防霉变干裂。
阳光晒干: 如香菇、木耳等，晒干后再储存不易发霉。
晾晒去潮: 瓜子、核桃等晾干后储存，不易受潮发霉。
烤红薯地瓜：选择红薯或地瓜，切块，电饭煲烤盘上铺锡纸，均匀铺上，烤至软熟。
切块后再解冻：大块食物解冻后切小，更易烹调且不易滋生细菌。
黑豆、红豆等晒干后存放在密封容器中不易发霉。
播种马铃薯块茎：选择大小适中的块茎，埋入土壤中，保持适当温度和湿度，等待发芽。
红薯切块后撒上淀粉防褐变

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