自制豆腐乳：嫩豆腐切块，加盐、酒、酱油和辣椒酱，装瓶密封，常温下发酵3-4周。

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自制豆腐乳：豆腐切块压紧，加入酒曲，发酵后加调料，装瓶密封，时间越长越醇厚。
自制豆腐乳：发酵好的豆腐切块加盐腌制。
素炒豆腐：嫩豆腐切块，搭配青椒、洋葱，加酱油和蒜末炒制。
自制豆腐干：嫩豆腐切块，用酱油和糖腌制，咸香可口。
自制豆腐干：嫩豆腐切块，用酱油腌制，零油健康零食
做麻婆豆腐：豆腐切块，用开水焯水备用；热锅冷油，下肉末炒香，加入豆瓣酱、辣酱，再加入葱姜蒜末炒香；加入豆腐块，加水炖煮，最后撒上花椒粉和葱花。
制作豆腐脑：选用嫩豆腐，搭配酱油、葱花和辣油食用
自制豆腐干：嫩豆腐切块，用酱油、糖腌制，低脂零食更健康。
家常豆腐：豆腐切块，加酱油、盐炖煮，最后撒上葱花增香
制作麻婆豆腐的秘诀：豆腐切块后要用开水焯水，辣酱和豆瓣酱要提前炒出红油。

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