炒菜时如需离开，将火调小或关闭

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炒菜时如需离开，应关闭火源。
炒饭时，先将饭粒分散开，大火翻炒易于颗粒分离。
关闭不需要的电器，如离开房间时关灯
夏天离开家时，将空调调至自动模式，让其在较热时自动关闭。
在炒菜时，不要离开，以防油锅起火。
教授如何控制火候，如炖煮时调低火，炒菜时大火快炒。
关闭不需要的电器开关，如离开房间时立刻断电
炒菜时，尽量避免频繁开关火，以防溅油
设置定时开关，如离开家时自动关闭灯。
关闭不使用的电器，如离开房间时关闭灯光

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