煮蛋小窍门：水开后转小火，盖上锅盖，煮出的蛋黄更饱满。

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煮鸡蛋不破壳：将鸡蛋放入装满冷水的锅中，水开后转小火，盖上锅盖焖煮8分钟即可。
煮鸡蛋时可以先用冷水将鸡蛋放入锅中，再开火慢慢煮，这样煮出的蛋黄饱满不易破
煮蛋时，水开后转小火，能煮出完整的蛋白膜。
在锅里煮鸡蛋前加入一小勺盐，煮出来的蛋黄更饱满。
煮面不溢锅：煮沸后转中小火盖上锅盖
在电饭煲里煮鸡蛋，水开后转小火，能煮出更嫩滑的蛋黄。
煮面不溢锅：煮沸后转中小火，盖上锅盖，防止水分蒸发过多
巧煮鸡蛋：煮前在锅中加入一些冷水，水开后转中小火，煮8分钟即可保证蛋黄完整。
快速煮鸡蛋：将鸡蛋放入沸水中，盖上锅盖煮1分钟，立即捞出，蛋白嫩滑。
煮鸡蛋不破壳：在水里加点醋，煮的时候水开后立即盖上锅盖。

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