刀叉的清洁，餐后立即放入专门的刀叉架，避免生锈。

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刀叉的清洁，餐后立即清洗，避免生锈。
用餐后立即清理刀叉，防止生锈
刀具用后立即清洗，避免生锈。
刀具不用时，应平放于餐巾纸或专门的刀架上，避免生锈
刀叉不用时，可以放在餐垫或专用刀叉架上，保持桌面整洁
刀叉使用时，左手拿叉，右手持刀，切食物时刀刃朝下，用餐时尽量避免直接将刀叉放入口中。
刀叉不用时，可将餐刀平放在餐布上，叉子垂直立起。
刀叉的正确摆放顺序是：主餐刀在左，主餐叉在右，餐刀靠内，餐叉靠外。
将筷子、刀叉等小物件整齐地放入专门的餐具架。
刀刃朝内，叉齿朝上，是国际上公认的餐后放刀叉的标准姿势。

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