涮火锅时别忘了给食材涮一下芝麻酱，增添香味。

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涮火锅后，可用白芝麻酱蘸取沾料，增添风味。
涮火锅时，别忘了涮些豆腐，吸收汤底精华。
涮火锅时别忘了涮点白开水，保持汤底清澈。
涮火锅时，别忘了配一杯冰镇饮料解腻
涮火锅时，食材要先用沸水烫一下去腥，再蘸料涮煮。
中国四川火锅麻辣鲜香，涮食各种食材
素食火锅：用各种菌菇、豆制品、蔬菜涮煮，蘸料可以选择豆瓣酱和芝麻酱。
火锅涮菜时，别忘了定时更换锅底汤料，保持口味新鲜。
涮火锅时注意避免烫伤，可用筷子夹住食材涮。
涮火锅时，尽量用筷子夹住食材涮，避免溅出烫伤

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