熟食如熟鸡蛋，即使未完全变色也不宜食用。

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熟食如果变色并散发出异味，即使包装完好，也应谨慎处理。
熟食如烤鸡，解冻后应立即食用，不宜再次冷冻
使用烤箱时，确保食物完全烤熟，防止食物内部未熟引发火灾。
食用未充分煮熟的鸡蛋易感染沙门氏菌
部分食品有自保期：如熟食、即食面等，即使过了保质期，只要未变质，加热后依然安全。
干果如果发霉或变色，即使未开封，也不建议食用。
未吃完的熟食，如烤鸡、烤肉，可放入密封袋冷冻。
煮鸡蛋不宜过熟，保持嫩滑口感
冷藏的熟食解冻后要立即食用，不宜久置。
熟食和熟鸡蛋等最好使用独立餐具分装，减少交叉污染。

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