炒菜时不要离开，以防火候过大引发火灾。

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火候过大可能引发火灾，烹饪时要时刻注意
切勿在烹饪时离开，以防油锅过热引发火灾
避免在烹饪时离开炉灶，以防油温过高引发火灾。
炒菜时火候过大容易出水，宜用大火短时间快炒
厨房烹饪时避免离开，以防油锅过热引发火灾。
炒面时，火候过大容易粘锅，要用中小火
烹饪时注意火候，避免油锅过热引发火灾
在做饭时尽量不要离开，以防饭菜过热导致火灾。
厨房烹饪时，人不可离开，防止油锅过热引发火灾。
切记不要在电饭煲、微波炉加热食物时离开，以防过热引发火灾。

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