用烤鱼盘，无需翻面，两面均匀受热

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烤肉时，可适时翻面保证两面均匀受热。
烤箱烹饪时，肉类建议翻面，两面受热更均匀。
烤肉时，可用叉子翻面，确保两面均匀受热。
烤肉串要定时翻面，确保两面均匀受热。
定期翻面，保证两面均匀受热。

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