烘焙巧克力蛋糕的小窍门：先将巧克力隔水融化，混合蛋糊时慢慢加入，避免产生苦味。

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制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再慢慢加入打发的蛋白。
家庭烘焙：制作巧克力蛋糕，先混合可可粉和糖，再慢慢加入面粉和鸡蛋，最后加入融化的巧克力。
制作巧克力蛋糕：将可可粉和热水混合搅拌，再加入蛋糕糊，能使巧克力味道更浓郁。
制作巧克力蛋糕，先将巧克力隔水融化，再混合其他原料
制作巧克力蛋糕：先将可可粉过筛，防止出现颗粒，蛋糕糊中加入切碎的巧克力，烘烤时温度不能过高以免融化。
巧克力熔岩蛋糕：将巧克力和黄油融化，加入蛋糊，倒入模具，冷藏后加热使其流出
制作巧克力蛋糕，先将蛋黄和糖打至蓬松，再慢慢加入面粉。
巧克力蛋糕添加可可粉：增加深度和苦味，但注意比例
巧克力融化慢：隔水加热，或者放入微波炉小火慢慢融化，不要直接用火源。
制作巧克力蛋糕，蛋糕体要扎实，可加入少量可可粉增加苦味。

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