醋溜蒜蓉：大蒜切末，用热油爆香后加入醋和糖，快速翻炒均匀，蒜香味十足。

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蒜蓉西兰花：西兰花焯水，蒜末炒香后加入，翻炒均匀
蒜蓉西兰花：西兰花焯水后过冷水，蒜末爆香后加入，加盐、鸡精调味，翻炒均匀即可。
蒜蓉西兰花：西兰花焯水，捞出控水，大蒜切末。锅中热油，放入蒜末炒香，加入西兰花翻炒，加盐、鸡精调味，出锅前淋些热油增香。
鱼香茄子：茄子切段，炸至金黄，加入蒜末、姜末、酱油、醋、糖调汁，翻炒均匀
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